Meny sommaren 2017

Under försäsongen serveras ett urval från menyn

FÖRRÄTTER
Laxsashimi med solrosskott, soja, sesam, shiitake och wasabimajonäs 145kr
G

Ingefärsmarinerad japansk råbiff serveras med groddar, rättika och tryffelcremé 145kr
G

Vegetarisk vårrulle med champinjon& shiitake serveras i salladsblad med cashewnötter, rostad lök och wasabimajonäs 110kr
G, N

Vänerlöjrom serveras med smörstekt toast, rödlök, gräslök och smetana 195kr
G, L

Sillplatau – 5 sorters sill serveras med smetana, västerbottenost och färskpotatis – minimum 2p 175kr p/p
L

HUVUDRÄTTER
Dagens fångst – Vi komponerar en ny rätt var dag (Dagspris)

Rågstekt strömming med brynt smör, rårörda lingon, picklad rödlök och potatispuré 135kr
G, L

Hamnkrogens räksmörgås på kavringsbröd med handpillade räkor, ägg, sallad och majonnäs 198kr
G

Helstekt rödspätta med brynt smör, champinjoner, riven pepparrot, grillad citron och kokt färskpotatis 255kr
G

Grillad entrecôte 200g serveras med kryddsmör, rödvinssås, sparrissallad och rostad rattepotatis 245kr
L

Grillad högrevsburgare 200g serveras med tryffelmajonnäs, lagrad cheddarost, picklad rödlök, tomat, saltgurka, sallad och pommes frites 175kr
G, L

Pulled pork burgare “asia style“ med hoisinsås, picklad rödlök, tomat, koriander, sallad och pommes frites och tryffeldipp 165kr
G

Hamnkrogens ceasarsallad med grillad kyckling, bacon, rödlök, krutonger, riven grana padano samt romansallad 165kr
G

Cannelloni fylld med svamp och västerbottenost, serveras med ostsås och sparrissallad 175kr
G, L

DESSERTER
Crème brûlé toppad med färska bär 95kr
L

Chokladcreme serveras med havtorn och nötcrunch 95kr
L, N

Marängsviss med vaniljglass, maränger, chokladsås och färska bär 95kr
L

Ostar serveras med marmelad och hembakat fröknäcke 145kr
L

Chokladtryffel 39kr
L

Givetvis har vi en barnmeny

.


e-post:  stegeborg@stegeborg.se